Resolvi entrar para
o mundo dos vegetarianos faz um tempinho e, por isso, comecei a pesquisar receitas vegetarianas, vegans, etc. Segue aqui a minha receitinha
fácil e deliciosa de quibe “verde”, sem proteína de soja (PVT)
Decidi pela alimentação vegetariana porque sou pretensiosa rs; então, além de querer salvar gatos, cachorros e ursos (carnívoros), também quero salvar animais como bois, coelhos (herbívoros) e, por aí vai ;)
Essa também é uma
das maneiras que encontrei para salvar as florestas. O maior desmatamento,
segundo pesquisas, vem da pecuária; então, no mesmo barco “Vamos salvar o mundo”,
cabem as árvores, os coelhos, os ursos e... os três porquinhos (que só não são herbívoros
quando o ser humano não quer). Lógico, na mesma lista, os cavalos, pássaros, frangos, sardinhas e tainhas, e não apenas ursos polares, golfinhos e baleias... ;)
Tomara que essa
minha modesta contribuição realmente dê certo e mude um pouquito as coisas. Afinal, sou apenas um grãozinho de areia :)
Receita do quibe vegetariano assado
Sem proteína vegetal texturizada (PVT)
Sem proteína vegetal texturizada (PVT)
03 ½ xícaras de trigo
(triguilho) para quibe
01 ½ xícara de
trigo integral
01 colher de sopa
de semente de linhaça triturada
02 colheres de sopa
de castanha- de-caju triturada
01 ½ xícara de azeitonas bem picadinhas
½ xícara de alho moído
01 ½ xícara de
cheiro verde
01 colher de sopa
de molho de mostarda
01 colher de sopa de
suco de limão
02 colheres de sopa de azeite de oliva
½ xícara de água
Modo de fazer:
Colocar o trigo (triguilho) para quibe de molho por 15 minutos mais ou menos. Depois,
espremer bem para sair toda a água.
Misturar triguilho
com os demais ingredientes, fazer os bolinhos de quibe e levar ao forno em
forma untada até ficar douradinho.
Tempo para assar; Em torno de 45 minutos em fogo baixo. Fique de olho!
Tempo para assar; Em torno de 45 minutos em fogo baixo. Fique de olho!
Porção: 15 quibes de
tamanho médio
Ficam ótimos.Crocantes por fora, macios por dentro.
Quibe é mais
delicioso ainda quando acompanhado de uma cervejinha (com álcool ou sem), suco
ou água (rs) e, principalmente, com boa companhia para jogar conversa fora, ooou... traçar planos para salvar o mundo ;)
Fonte:
Fiz algumas mudanças nos ingredientes, mas a ideia dessa receita foi baseada nessa , do Blog Vida Campestre (Publicada no Google+/Fura-bolha)